Populära Inlägg

Redaktionen - 2019

Vad gör en mixer annorlunda än en mixer?

Moderna älskarinna måste då och då mala i köket någon mat. Och hur bra det här görs beror på hur skålen kommer att se ut och hur det kommer att smaka. Om du behöver slipa en liten del, är det inget komplicerat med det, men när det gäller att bearbeta en stor mängd ingredienser uppstår problem - trots allt har moderna hemmafruar oftast begränsad tid.

Det är därför som hushållsapparater, som kan påskynda alla matlagningsprocesser som är förknippade med matlagning och underlätta arbetet hos värdinnan, är mycket populära idag. Ledarna bland sådana köksassistenter kan säkert kallas en mixer och mixer, men de presenteras på marknaden i ett sådant sortiment att att välja en specifik modell och förstå dess specificitet är en ganska svår uppgift.

Vad är skillnaden mellan en mixer och en mixer? Du kan inte räkna ut det med en gång, eftersom funktionerna är lika stora och för att välja den optimala mekanismen för dina behov måste du först gå direkt till sitt arbete, utvärdera tillverkarens tillförlitlighet och förstå hur priserna varierar vilken kategori produkten tillhör

Om fördelarna, nackdelarna och skillnaderna

bländare

Med hjälp av den här elektriska enheten och dess munstycken kan du blanda ingredienserna mekaniskt. Huvudfunktionerna är:

  • framställning av homogena blandningar;
  • blandningsvätskor med fastämnen i bulk.

Med hjälp av en mixer kan du piska proteiner i ett skum mycket snabbare än manuellt, göra en rik massa kräm, göra soufflor, cocktails, ät degen med flytande konsistens, gör potatismos och olika såser.


Blandare är manuella och stationära. Manuell - det här är en elektrisk apparat med olika munstycken, i arbetet måste det hållas på vikt. Det är lämpligt för dem att förbereda en cocktaildryck där du måste blanda flera flytande ingredienser som honung, ägg, grädde och andra produkter. Men med slipning av kokta frukter kommer mixaren att klara sig dåligt, eftersom dess syfte är annorlunda - för att ge ytterligare volym till de redan markerade komponenterna.






När du arbetar med en mixer är det viktigt att välja rätt maträtt, för om det inte är tillräckligt högt, sprutar du helt enkelt den bearbetade blandningen genom hela köket. Och ändå - inte varje mixer kan klara av beredningen av tätt deg - för sådant arbete krävs en hög effektblandare med tillförlitliga komponenter.

För det mesta fungerar handmixrarna på nätet, men det finns modeller som är mer praktiska i detta avseende, och de kan driva autonomt på batterier. Denna funktion gör manuella modeller bekvämare och kompakta jämfört med andra liknande enheter. Stationära enheter har en annan design - det här är en skål på ett stativ och en automatisk kontrollpanel. Fördelen är att enheten inte behöver hållas i dina händer medan den fungerar.

Hur stationära enheter är färdiga:

  • Den stationära mixern har ett speciellt stativ som håller mixern från vibrationer som är oundvikliga vid blandning, till exempel hård deg.
  • en skål med en kapacitet på en och en halv eller två liter, som rekommenderas att fyllas med de ursprungliga ingredienserna inte mer än hälften (för att undvika stänk)
  • munstycken i form av en visp, används för att förbereda flytande produkter och en speciell krok, som knådar degen.

Ofta finns det modeller av bländare utan krok, men det här tillbehöret kan alltid köpas separat från själva elenheten.






mixer

Det är en elektrisk apparat som kan utföra många funktioner och kan klara nästan alla uppgifter med ett enda axiellt munstycke. Blandare mala, blanda och slå upp olika livsmedel.

Moderna företag gör köksblandare av två kategorier:

  • Stationära modeller. Modellen har en kanna och en stativ med speciella knivar vid basen. Enheten placeras på bordets arbetsyta, lägger alla nödvändiga ingredienser i kannen och börjar arbeta genom att trycka på startknappen på kontrollpanelen. Denna blandare kan bara blanda flytande ingredienser som mousses, krämer, smoothies, såser, smet och gräddesoppa. Vissa modeller av bländare är utrustade med andra munstycken - med hjälp kan du hugga is och göra juice.

Nackdelarna med denna modell inkluderar det faktum att det är en ganska besvärlig anordning och har stor vikt.






  • Dränkbar modell. Detta är en långsträckt enhet med en tvåsidig struktur. Övre delen är ett handtag, och det nedre benet med någon av munstyckena som kommer i satsen. Skålen till denna modell finns inte, enheten hålls på vikt och nedsänkt i en speciellt förberedd behållare med ingredienser som ska bearbetas.





Syftet med dessa blendermodeller är att mala och blanda fasta ingredienser, bearbeta köttprodukter för att producera malet kött och även slå upp potatismos, grädde och såser.

Nackdelarna med modellen inkluderar dess höga kostnad och komplexitet associerad med tillverkningen av en cocktail. Men var som det är, är mixern exakt överlägsen mixern i dess arbetsfunktioner.


Om funktionerna i arbetet

Det finns många situationer där en mixer och mixer enkelt kan ersätta varandra, men deras funktionalitet är inte alls likvärdig. Och den viktigaste skillnaden mellan dessa elektriska apparater är deras syfte och princip för drift.

Syftet med mixers är att snabbt slå på olika delar av en maträtt eller att knäda en smet. En mixer kan göra mycket mer:

  • mala;
  • rör om;
  • piska;
  • hugga isen;
  • att skära;
  • vakuummat.

Enligt driftsprincipen kommer blandaren med ett par slagare och blandarna har en knivkniv och flera munstycken.


utseende

I det moderna samhället vann de mest populära bland värdinnorna blandare. Detta gjordes tack vare sin lätta vikt och förmågan att arbeta med batterier. Detta alternativ är mest lämpligt för budgetköket.


Blenderen är en stationär design, med en flyttbar skål, även om det finns manuella modeller.


Det är viktigt att komma ihåg att när man väljer elektriska köksapparater bör man först och främst bestämma hur mycket arbete och arbete som ska utföras, samt hur intensivt det kommer att användas i framtiden. Och först efter det kommer det att vara möjligt att gå direkt till valet av en viss modell.

Om du regelbundet ska baka och laga deg för detta med hjälp av en köksassistent, är mixaren det bästa valet för dig. Högkvalitativa modeller av dessa enheter tillverkas av företag Bosch och Philips - Blandare av dessa tillverkare kommer att tjäna dig i många år och kommer inte att misslyckas.






Om frågan handlar om regelbunden slipning av några produkter (det kan exempelvis vara kött, spannmål eller kaffe), välj sedan en mixer. På denna enhet är det väldigt bekvämt att laga mat för barnet. I det här fallet bör preferenser ges till sådana märken av blandare som Moulinex, Bosch och Braun.

Men skynd dig inte omedelbart till kassören - först läs i detalj de tekniska egenskaperna hos den valda produkten och se till att de uppfyller dina behov i största möjliga utsträckning.






För fans av sportnäring och för älskare av smoothies kommer en stationär mixer att bli en riktig välsignelse. Han mer än någon kan klara av beredningen av denna vitamindrink. Denna enhet kommer också att vara oumbärlig för beredningen av en fruktcocktail med is. Med den här enheten blir det mycket lättare för dem som gillar att förbereda alla slags mellanmålspasta och krämer. Den stationära mixern är bekväm att blanda ingredienser som kött, grönsaker, fisk, olika kryddor och kryddor.

Den som älskar att laga olika malet kötträtter i form av kotletter, köttbullar, köttbullar eller grytor, är det bäst att köpa en blandning av bländare utrustad med en funktion för att skära kött. En sådan blandare kommer också att vara en utmärkt assistent för matlagning av frukt eller grönsaksallad. Du bör bara se till att när du köper de munstyckena för strimling och skärning i satsen är närvarande. Standard munstycke hjälper dig vid framställning av utmärkta krämer och såser.

Nuförtiden har speciella blandningsmunstycken för blandare redan dykt upp på marknaden - det här är en mycket användbar uppfinning, och den tacksamma feedbacken från användarna vid detta tillfälle är enhälligt. De bästa tillverkarna av sådana tillbehör är världsberömda företag. Zelmer, Bosch, Clatronic, Tefal och några andra. Samtidigt kan du, för nästan varje mixermodell, köpa ett extra munstycke i form av en visp för att slå. Allt detta föreslår att innan du köper bör du noga studera hela beskrivningen av enhetens egenskaper för att tydligt förstå om du behöver köpa ytterligare komponenter eller ej.


Hur fungerar det korrekt

Korrekt fungerande kök elektriska apparater innebär att utnyttja det under en mycket lång tid och utan misslyckanden. Reglerna som bör följas för detta är ganska enkla:

  • Innan du slår på enheten, kontrollera att skålen är korrekt installerad och att locket är ordentligt fastsatt.
  • Ingredienserna som du behöver slipa, bör inte lägga hela och skära i stycken.
  • Slå inte på mixern tills du först fyller skålen med mat;
  • Rush inte för att ta bort locket - låt skaftet stoppa helt först;
  • var försiktig så att du inte spola vatten på motorhuset.
  • Kontrollera regelbundet sladdens tillstånd att bländaren är ansluten till nätverket.
  • Demontera inte motorhuset själv. Om du inte är expert på detta område kan du lätt skada sitt säkerhetslås. Så, om behovet av reparation redan har uppstått, kommer endast erfarna specialister att kunna eliminera allvarliga funktionsfel utan att skada hela enhetens funktion.
  • den viktiga punkten med korrekt användning av köksapparater är dess rengöring. Tja, om det finns en automatisk rengöringsfunktion, behöver du bara fylla i enheten med uppvärmt vatten, häll lite tvättmedel i det och starta maskinen.

rön

Det finns en skillnad mellan en mixer och en mixer och består av:

  • vid utnämning av anordningar
  • i sin design
  • i utrustning med extra tillbehör
  • i princip av arbete;
  • i funktionella funktioner
  • i konfigurationen.

Bländare används i större utsträckning än blandare - det beror på det stora antalet munstycken som följer med dem. Men konkurrensen mellan moderna tillverkare leder gradvis till att ytterligare verktyg redan har uppfunnits för var och en av enheterna och vissa av dem kan nu också ha funktioner som är specifika för en annan enhet.

Men det viktigaste som du behöver komma ihåg när du bestämmer dig för att köpa en köksassistent är att först och främst måste du bestämma på listan över rätter som du ska laga mat med den här apparaten.

Varför köpa en enhet som du inte behöver, och kommer att samla damm på hyllan? Bäst av allt, om du gör en lista över de rätter som du skulle vilja se i menyn - då kan du lätt förstå vilken typ av assistent du behöver och kan inte gå fel.

Lämna Din Kommentar